Importância das proteínas na melhor idade
Garantir uma adequada ingestão de proteínas é fundamental em todas as fases da vida, afinal de contas quase tudo em nosso corpo é formado por elas, incluindo pele, cabelos, unhas, epitélio gastrointestinal, enzimas, músculo e até mesmo o coração. Na velhice, é preciso aumentar a atenção com relação ao consumo proteico diário, já que há uma perda evidentemente elevada de tecido muscular nessa fase da vida, fazendo com que a ingestão habitualmente recomendada (0,8g/kg de peso corporal) não seja suficiente para garantir a preservação desse tecido. O processo de ganho de massa magra é controlado, predominantemente, pela responsividade a estímulos anabólicos, como exercício físico e alimentação. Consumo proteico e/ou ingestão específica de aminoácidos aumentam, significativamente, as taxas de síntese e inibem o catabolismo, favorecendo assim a deposição proteica muscular. O…